Ciasto na lato z owocami

Chyba nie ma osoby która nie jadła takiego ciasta. Najzwyklejsze, bardzo puszyste ciasto z owocami, ale tak dobre, że w ciągu niecałych dwóch tygodni zrobiłam je chyba 3 (4?) razy :)
Naprawdę polecam, zwłaszcza że składniki do niego prawie zawsze mamy w domu i jest bardzo proste do przygotowania :) u mnie z truskawkami, ale myślę, że każde inne owoce będą się nadawały :]
Przepis z blogu Moje Wypieki.



Składniki:

6 jajek
3,4 szklanki cukru
150ml oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Kakao (niekoniecznie)
Owoce (ja dałam ok. 0,7kg)

Białka ubić na sztywno, pod koniec dodać cukier (partiami) i dalej ubijać.
Ciągle ubijając dodawać żółtka po kolei, następnie wlać olej. Na koniec delikatnie dodać mąkę z proszkiem i wymieszać.
Połowę ciasta wlać do formy (u mnie 20x30) wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Do reszty masy dodać kakao i całość wylać do formy. Na wierzchu wysypać owoce. Piec 45 minut w temperaturze 170 stopni (do suchego patyczka).


Smacznego!